01/11/2023
Một câu hỏi thú vị mà nhiều người thường đặt ra khi thưởng thức món ngon là tại sao thanh cua không làm từ cua? Và liệu thanh cua được làm từ gì? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá về thành phần nguyên liệu chính của sản phẩm Thanh cua và các điểm thú vị làm nên sản phẩm thanh cua.
Thành Phần của Thanh Cua:
- Trước hết, cần hiểu rằng thanh cua không phải là sản phẩm từ cua thật sự. Thay vào đó, thanh cua thường được làm từ một loại thuỷ sản khác, thường là cá biển hoặc cá da trơn (tuỳ công thức của nhà sản xuất) cùng các phụ gia và màu Paprika đạt tiêu chuẩn VSATTP.
Tại Sao Không Dùng Cua Thật?
Tại sao lại không sử dụng cua thật để làm thanh cua? Câu trả lời nằm ở giá trị và tính ổn định của sản phẩm. Sử dụng cua thật để sản xuất thanh cua có thể tạo ra một sản phẩm đắt đỏ và không ổn định về nguồn cung ứng. Cua thật cũng yêu cầu quá trình làm sạch và xử lý phức tạp hơn để loại bỏ vỏ cứng và tạo ra sản phẩm cuối cùng.
Thay vào đó, việc sử dụng cá biển hoặc cá da trơn cho thanh cua làm tăng tính ổn định và đảm bảo sự tiếp cận dễ dàng với sản phẩm này. Bên cạnh đó, thanh cua còn có giá trị dinh dưỡng cao và là một lựa chọn ngon và tiện lợi cho những người yêu thích hương vị của cua.
Thanh cua sau khi sản xuất và đóng gói sẽ được bảo quản ở nhiệt độ ≤-18°C chế biến các món ăn như cơm cuộn, chiên, nhúng lẩu, ăn kèm bánh mỳ, salad, topping pizza…
